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蜂蜜柚子茶做法 女人隔三差五吃一次补充维C还补维E

来源:75ci  2021-08-12 06:01
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蜂蜜柚子茶做法 女人隔三差五吃一次补充维C还补维E

 

 

备用食材:柚子1个,蜂蜜500克,食盐1勺,冰糖150克,清水适量;

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制作过程:第一步,柚子1个,将其事先加上点食盐,将柚子皮仔细搓洗下,去除柚子皮上的蜡,然后再用清水冲洗干净,控干表面的水分;

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第二步,用削皮刀将柚子上的黄皮表皮轻轻削下来,薄薄的一层便可,然后再将削下来的黄色外皮切成细细的丝,放入在锅中,加上水,烧开后继续煮5分钟;

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第三步,煮好后,换上干净的水,重新煮5分钟,按照这个方法重复3次,直到将柚子皮煮至透明,滤干水分,柚子的果肉去掉白筋,用手将果肉掰成小块;

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第四步,将柚子肉、切成丝的黄皮,再加上冰糖,一同放入在锅中,加上没过食材的清水,大火开始煮,煮开后,转至小火慢慢熬煮,记得用勺子不停搅拌;

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第五步,慢慢熬至水分变干,柚子肉变得金黄色后,就说明柚子茶做好了,关火,将其晾至温热的时候,放入蜂蜜,混合搅拌均匀,使得柚子茶和蜂蜜完全融合,装入在事先杀毒处理好的容器中,密封保存便可。

小编总结:

1、柚子皮用盐搓洗是为了去除表皮的蜡,这样吃着更加干净卫生,柚子皮加盐搓的时候别用水,最后用清水冲洗干净便可,记得只取柚子皮上薄薄的一层黄皮便可,不要太深了,否则会很苦,而且这样做好的柚子茶口感也会非常好;

2、柚子皮放入锅中重复煮,是为了去除其中的苦涩味,所以这个步骤是不能少的,冰糖建议不要放太少了,否则做好的柚子茶保存时间不会长,清水的用量根据实际的情况来定,没过食材便可;

3、熬煮柚子茶的时候,记得要不停搅拌,防止粘锅,另外蜂蜜不适宜太热的温度,所以将柚子茶晾至温热的时候再加蜂蜜。

 


相关专题:蜂蜜(13)柚子(7)
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