土豆丝别炒了，打2个鸡蛋，不炖不炒不凉拌，我家早餐经常做着吃

最近土豆价格便宜，我家10块钱买了一袋子，土豆是我们日常吃的最多的食物，做法也有很多种，土豆炖牛肉、孜然小土豆、炒土豆丝、咖喱土豆饭、土豆泥沙拉，今天早餐做了这个超级好吃的土豆饼，口感软糯香甜，为什么好吃，看看配料就知道了，不好吃都难，孩子一口气吃了三个。
里面可以加自己喜欢吃的蔬菜，也可以加点鸡肉、虾仁、西兰花、包菜可以。

今天就给大家分享这个土豆饼的详细做法，平时我们做菜饼只加了面粉，做出来的饼总感觉硬，吃多了胃会不舒服，为了找到不用发酵饼吃起来柔软，加了馒头碎，而馒头碎加在面糊里，面粉加一点起到粘合作用，这样吃起来也不会吃到更多的死面，土豆饼这样做简单又好吃，喜欢的朋友不妨也试试吧。

【土豆饼】

主要材料：土豆2个，青椒一个，鸡蛋2颗，火腿肠一根，馒头半个，面粉适量，盐适量，十三香少许。

【详细做法】

第一步：准备好所有材料，土豆刮去皮洗净，青椒也洗干净。

第二步：把土豆擦成细丝，擦好之后先放一旁备用。

第三步：再把青椒切成丝，火腿肠也切成细条放进碗中，再打入2颗鸡蛋，加入十三香、盐、鸡精然后充分搅拌均匀。

第四步：再加入半个凉馒头，把馒头揉碎，再加一大勺面粉，然后搅拌均匀。

第五步：搅拌成这种粘稠的面糊状就可以了。

第六步：电饼铛中火预热，刷上油，再把调好的菜糊也加进来，然后用筷子摊均匀。

第七步：摊匀后上面撒上熟芝麻，盖上盖子中火烙五分钟。

第八步：时间差不多了，再利用一个盘子给它翻个面，再烙3分钟。

第九步：饼烙至两面金黄就可以出锅了。

第十步：再利用一个大盘子把整张饼取出来，然后切成自己喜欢的形状，香喷喷的土豆早餐饼就做好了。

早餐饼这样做简单又营养，全程也就十几分钟就能做好，搭配上酸甜的番茄酱，也是非常的美味。

出锅孩子一次都能吃上好几块，如果你喜欢也试试吧。

小柒说：

1、做这个土豆饼柔软最关键的就是加馒头碎，吃起来也不会硬。

2、出锅时可以再饼的上面刷上番茄酱，味道酸酸甜甜。

3、这样做的土豆饼外面脆脆的，里面也不会发死。