夏天要多吃这菜 3种食材一起炒 开胃爽口又下饭 做法也简单

今天推荐大家这三种食材一起炒，营养先别说，但是开胃爽口还下饭。芹菜味香，尤其夏天老品种芹菜味更浓，吃起来也过瘾，有些人不喜欢吃芹菜，主要和觉得味道怪，其实，芹菜的营养价值很高，做法也比较简单，在锅里炒一炒就能吃，或者用来榨汁喝，养生又健康，是很不错的选择。其中绿豆芽和芹菜是绝配，炒在一起，清脆爽口。下面是这道菜的详细做法，喜欢的朋友不妨试一试吧~

食材：芹菜一颗，绿豆芽200克，胡萝卜1颗，葱适量，蒜3瓣，生抽1勺，蚝油2勺，白糖适量，香醋1勺，盐适量，油适量

制作步骤

1、准备所有食材。芹菜摘去叶子，清洗干净，绿豆芽清洗干净。

2、芹菜切成条；胡萝卜刮皮，用擦丝器擦成细丝；蒜切片，葱切斜段。

3、起锅，锅烧热，倒入适量油，下入葱蒜扁香。

4、下入芹菜和胡萝卜丝，翻炒十几秒。

5、将洗净的绿豆芽下入锅里。

6、翻炒均匀，大约炒1分钟。

7、加入适量生抽，适量香醋，翻炒均匀。

8、再加入蚝油，白糖提鲜。

9、加入适量盐调味，关火即可出锅了。

10、出锅盛盘就可以开吃了，非常爽口的一道素菜。

小贴士：

炒这道菜要大火，速度快，才能炒的脆爽。喜欢吃辣椒的可以加入辣椒，更出味，我家有孩子没加辣椒，孩子喜欢吃肉，我出锅时，加了两勺熟肉，吃起来与众不同呦！