隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
一年一度的高考剩最后一天了，考生的紧张和家长的忙前忙后，为孩子做各种好吃的，希望孩子取个好成绩，考所理想的大学。其实这个时候让孩子多休息，饮食清淡为主，大鱼大肉等考完再吃，吃不好消化的食物还能影响考生的胃口，辛辣食物就不要吃了，天气炎热还容易上火，需要保持一个清晰的头脑最重要，多给家里的考生做些新鲜绿色蔬菜，不仅能增加维生素，还能提高记忆力。
今天分享这道菜最适合考生吃，做法简单还最节约时间，消除孩子的焦虑，拥有好的状态进入考场，临场发挥考个好成绩，来回报父母和老师。菜心绿色蔬菜，有助于清热解毒，还能预防贫血，含有钙、铁、锌、维生素A各种营养成分，有助于增强记忆力，提高免疫力。适合炒着吃，煮汤吃，凉拌吃，花最短的时间就能炒一盘，它和菌类搭配吃营养更丰富。
【菜心炒香菇】
食材：菜心400克，香菇60克，蒜3瓣，蚝油2勺，白糖1勺，生抽1勺，盐适量，水淀粉适量，植物油2勺
做法：
1、菜心冲去沙子，清洗干净，鲜香菇去蒂冲洗干净，其实香菇是最好的食材，市场上每天都有卖新鲜的香菇，吃着也方便，蒜去皮洗净。
2、菜心又称广东菜心，生长于南方，营养价值高，洗净的菜心把叶子和茎分离，因为炒的时候叶子容易熟。
3、蒜用刀拍扁，再切成碎末，香菇切成片备用。
4、锅内倒入食用油，下入蒜末炒香，微微变黄。
5、接着下入菜的茎部，翻炒一会，颜色变得很翠绿。
6、下入香菇片，翻炒均匀。
7、加入蚝油、生抽，放入白糖，炒匀，锅边少溜点清水。
8、倒入菜叶部分，接着炒匀。
9、大概炒至菜叶子缩水时，加入适量的盐，也可以不加，因为蚝油和酱油是咸的，关火即可把菜盛出盘里。
10、菜盛盘子下面，香菇摆菜上面。
11、锅底留有汤汁，小火加热，慢慢加入水淀粉，汤汁变粘稠，关火。
12、把沟好欠的汤汁浇在菜上面。
13、营养丰富的一道菜心炒香菇就做好了，花很短的时间就能吃上这道菜，喜欢的在家试试吧！
小提示：
菜心也可以不切断炒，需要焯水，然后过凉水，放少许油炒，也简单，
我没有焯水，菜心分开两部分来炒，这样炒营养更好。
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