【土豆片炒香菇】做法步骤图 味道感觉比肉还好 是不错的家常

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是用土豆香菇一起制作的一道炒菜,味道鲜香,略带辣味,是一道特别好吃下饭的菜,今天把它分享给大家,要是喜欢吃土豆的话,可以试一试,这是土豆不错的做法。

图片[1]-【土豆片炒香菇】做法步骤图 味道感觉比肉还好 是不错的家常-起舞食谱网

 

土豆、土豆,我爱吃的土豆,基本上是我家中一年四季都不可缺少的食材之一,因为它做出来的每一种美食都非常好吃,就比如说酸辣土豆丝,干锅土豆片,土豆炖鸡肉,土豆烧排骨等等,怎么做都吃不够。

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而今天我和大家分享的是它和香菇一起炒来吃的,吃起来特别鲜美,而且爽滑开胃,每一片土豆面片都被鲜美的香菇味道包裹,光看着就让人非常有食欲。 土豆炒香菇这样做,增香又增味,味美又开胃,营养丰富,做法又简单,是一道不错的下饭菜,这也是我家孩子最喜欢的一道菜,而且点名要经常做来吃,你家要是有宝宝的话,可以做来给他吃哦!好了不多说了,还是来看一看我的做法吧!

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——【土豆片炒香菇】——

【制作主料】:土豆2-4个、香菇2-3个

【制作调料】:大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、香葱1棵、小米辣2个

——制作方法和步骤——

【步骤一】:把新鲜的土豆去皮,切成和硬币厚的片,放入清水中浸泡上,主要是防止土豆片发黑。

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【步骤二】:把香菇切成片、大蒜切成末、小米辣切成圈、香葱切成颗粒,把它们分别装入盘中备用。

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【步骤三】:锅中添水大火烧开把土豆片简单清一下,主要是把土豆表面的淀粉洗掉,然后放入锅中焯水2分钟。

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【步骤四】:把焯完水的土豆片捞出来,把水分沥干备用。

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【步骤五】:锅中放一勺油,把把葱蒜到里边,开小火炒出香味。

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【步骤六】:调料炒出香味后,香菇到里边翻炒熟,差不多1分钟左右。

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【步骤七】:香菇基本上炒熟,把沥干水分的土豆到里边,依次放入盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺,大火继续翻炒均匀,让调料和食材充分融合,也就是差不多1分钟左右。

图片[10]-【土豆片炒香菇】做法步骤图 味道感觉比肉还好 是不错的家常-起舞食谱网

 

【步骤八】:放入小米辣继续大火翻炒均匀后关火出锅装盘成菜。

图片[11]-【土豆片炒香菇】做法步骤图 味道感觉比肉还好 是不错的家常-起舞食谱网

 

【产品图】:这道鲜香味美,好吃下饭的“土豆片炒香菇”就制作完成,特好吃下饭的一道菜。

——烹饪小贴士——

在我们这地方,这个季节正是土豆成熟的季节,新鲜的土豆特别的好吃,再加上香菇特殊的香气,让这道菜特别的香,鲜香的味道中还带着辣辣的味道,好吃下饭。可以说是土豆好吃的做法之一,制作这道菜特别的简单,土豆焯水,放锅中一炒,几分钟就制作好了,基本上没有技术含量,就是做饭新手也可以完全掌握好,就是制作的时候要注意几个细节就好。

(1)土豆片最好选择稍微小一点的土豆,大小尽量均匀一些,土豆切得片不要太薄,均匀就好,一般和硬币厚最好。

(2)切完的土豆要是不着急做的话,最好用水泡上,主要是防止发黑。

(3)土豆焯水可以去除土豆表面的淀粉,而且焯完水的土豆片,炒的时候不易粘锅,同时可以减少炒制时间,成熟也均匀。

(4)这道菜要是做来给小孩吃的话可以不用放辣椒。

以上内容是我和大家分享的“香菇炒土豆片”的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留,我会每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,小猫万分感谢,如果您喜欢小猫的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是小猫继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!

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