春天多给孩子吃这4种食材 含钙高更易吸收

春天是补钙的黄金期，对于正值生长发育期间的孩子来说更是尤为重要，大多家长在春天都希望孩子能多喝牛奶，补充充足的蛋白质和钙来帮助成长，但是大多孩子往往都不喜欢牛奶的口感。

 

乳糖不耐导致的腹胀、腹痛更是普遍现象，长期下来身体摄入不了充足的钙质等营养，会严重地影响到孩子正常的生长发育，这可愁坏了不少家长。

当发现孩子不爱喝牛奶，或乳糖不耐受时不要着急，含钙量高的食物可不止牛奶一个，今天给大家介绍4种食物，不但含钙量远远高于牛奶，还更加容易被身体消化吸收，营养美味孩子爱吃没负担。

 

【芝麻酱】

香味浓郁的芝麻酱不但可以用作日常调味，丰富的钙含量让它也更适宜正在生长发育期间的孩子补充食用，每百克芝麻酱中钙含量高达780mg，远远超出豆类和蔬菜的钙，更易吸收且人体利用率高。

• 推荐菜谱：芝麻酱拌宽粉

备好食材：川粉、芝麻酱、香菜、辣椒油、白芝麻、蒜沫、生抽

1、先来将芝麻酱稀释调一个酱汁，碗中㧟一勺芝麻酱，倒入蒜沫、生抽、盐、鸡精、辣椒油，加适量开水搅拌均匀备用；

 

2、宽粉先用冷水浸泡20分钟，锅中加入清水烧开后倒入宽粉，边煮边搅拌10分钟左右即可；

3、煮好的宽粉过一下冰水捞出；

4、将酱料倒在煮好的宽粉上搅拌均匀；

5、撒点芝麻、香菜点缀即可；

 

【虾皮】

虾皮中大量的钙离子可以用于补充人体营养所需，并且蛋白质含量也较为丰富，在日常生活中也比较常见，煲汤或者炒菜时加上一小把，不但营养更加丰富，味道也更加鲜美。

• 推荐菜谱：虾皮粥

备好食材：虾皮、鸡蛋、小白菜、盐

1、虾皮用温水洗净泡软，切碎一点备用；

 

2、鸡蛋加入适量盐打散，油热后下入蛋液快速滑炒断生捞出；

3、锅中加入清水烧开，小白菜焯水断生后切碎；

4、将虾皮、鸡蛋和小白菜倒入煮好的粥中搅拌一下，继续熬煮3-5分钟左右即可。

 

【驼奶】

区别于我们所常知的牛奶和羊奶，驼奶的营养成分要远远高于它们，丰富的维生素C和钙高于牛奶多倍，且蛋白营养分子更小，人体吸收利用率更高，且不用担心乳糖不耐的问题，更适宜肠胃消化娇弱的孩子日常饮用。

• 推荐菜谱：奶香蒸蛋

备好食材：鸡蛋、畅哺优驼乃粉、白糖

1、驼奶粉用50°温水冲泡开，倒入适量白糖搅拌均匀；

2、鸡蛋打散，和驼奶混合过筛两次，口感更加细腻爽滑；

 

3、盖上一层保鲜膜，扎上几个小孔，防止水蒸汽滴入影响口感、外观；

4、锅中加清水，大火烧开后放入蒸屉中，蒸制15分钟左右即可；

 

优选新疆伊犁奶源的–畅哺优驼乃，是很多妈妈给孩子的营养新选择，除了保留驼乳本身的营养外，还添加了满分配比的叶酸和钙，口感清香爽滑，层次丰富，香味馥郁孩子也更爱喝。

 

【木耳】

作为一种菌菇类食物，木耳的含钙量往往被人们所忽视，每百克中247mg的钙是牛奶的2倍有余，丰富的多糖胶体是长身体期间不可多得的营养，可凉拌可小炒，口感鲜嫩爽脆，十分适宜春末夏至之际食用。

• 推荐菜谱：黑木耳炒西芹

备好食材：黑木耳、西芹、胡萝卜、大蒜、生抽、香醋、香油、盐、辣椒油；

1、木耳用冷水浸泡1小时左右泡发，淘洗干净后摘去根部备用；

 

2、西芹洗净，斜切段备用，胡萝卜切丝；

3、锅中加入清水烧开，倒入木耳、西芹和胡萝卜丝焯水断生，捞出后迅速过凉保持清脆；

4、锅中热油，倒入切好的蒜沫爆香，倒入西芹、木耳、胡萝卜丝大火翻炒；

5、炒制西芹颜色翠绿，倒入生抽、香醋、辣椒油大火翻炒，淋上香油拌匀即可；

 

以上就是今天介绍的全部内容了，这4种食材不但含钙量高，营养好吸收，并且制作方式简单，每天多花几分钟就能给孩子做一道营养美味高钙菜，孩子常吃长个没烦恼。