【鸡蛋火腿肠炒青椒】做法步骤图 味道清淡不腻 孩子喜欢的味

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

今天给大家带来的是一道鸡蛋火腿肠青椒,这是一道制作简单,味道鲜香下饭的菜,今天把它分享给大家,要是喜欢的话,可以试一试,要是还觉得有用,麻烦帮忙点赞和关注一下,小猫万分感谢!

图片[1]-【鸡蛋火腿肠炒青椒】做法步骤图 味道清淡不腻 孩子喜欢的味-起舞食谱网

 

说起火腿肠,那应该是很多人都喜欢的美味,其口感嫩滑,深受大家的热爱,而鸡蛋也是大家最喜欢的食材之一,营养不但丰富,而且口感和味道也是非常的棒;同样青椒美味营养,常吃青椒好处多多,可以减压防老,补血养颜;而这几样食材的做法也是比较多的,既可以单独成菜,也可以和其它食材互搭,而且都非常好吃。

 

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而今天我制作的这道菜,就是把它们一起搭配做的一道菜,这种做法简单,而且互补,不但好看,营养也更加的丰富,同时口感和味道都特别好,味道清淡好吃不腻,吃完还不长肉。非常适合减肥的人食用。这也是我家孩子最喜欢的一道菜,每个礼拜都要求我做给她吃,喜欢的可以试一试!下面介绍具体做法。

 

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——【鸡蛋火腿肠炒青椒】——

【制作主料】:鸡蛋2个、青椒2个、火腿肠1根

【制作调料】:香葱1根、大蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2勺、盐少许、香醋1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】:碗中打入两个鸡蛋,加少许盐、一点白醋,然后用筷子充分搅拌均匀备用。

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【步骤二】:把青椒去籽,然后用手掰成小块,火腿肠切成和硬币厚的薄片,大蒜拍碎剁成蒜末,香葱葱白切成末,然后把它们分别装盘备用。

 

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【步骤三】:锅中放油烧热至六成热,倒入打好的蛋液,炒熟用勺子剁成块,然后装盘备用。

 

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【步骤四】:锅中重新再加点油,开火把油热,倒入蒜末和葱末,小火炒出香味,倒入青椒,翻炒至青椒断生。

 

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【步骤五】:青椒炒断生后,倒入火腿肠,翻炒均匀,根据个人的口味,加入生抽,少许食盐,翻炒均匀让调料入味。

 

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【步骤六】:翻炒均匀,调料入味后,把鸡蛋重新倒入锅中,放一勺陈醋,继续大火翻炒均匀,即可出锅。

 

图片[9]-【鸡蛋火腿肠炒青椒】做法步骤图 味道清淡不腻 孩子喜欢的味-起舞食谱网

 

【产品图】:一道美味的青椒火腿炒鸡蛋做好了,跟饭店的一样嫩,颜色好看,是不是很有食欲。

 

图片[10]-【鸡蛋火腿肠炒青椒】做法步骤图 味道清淡不腻 孩子喜欢的味-起舞食谱网

 

——烹饪小贴士——

今天和大家分享的这道“鸡蛋火腿肠炒青椒”就这样简单的制作完成,出锅的鸡蛋火腿肠又嫩又鲜,有了青椒的搭配,味道也变得清新爽口。是一道非常适合老人和孩子吃的一道菜,营养好,味道也鲜美,喜欢的可以收藏着,有时间制作给孩子和减肥的人来吃,就是制作的时候要注意这几点。

(1)鸡蛋打散在碗里,一定要在鸡蛋液里放入适量的食用盐和白醋,这样炒出来的鸡蛋更有味道而且没有腥味。

(2)火腿肠炒鸡蛋时,鸡蛋和火腿肠要分开炒,这样炒出来的火腿肠鸡蛋都很嫩。

(3)因为鸡蛋提前放了盐,火腿肠本身就有盐味,生抽和蚝油都是咸的,所以要少放盐或者不放盐。

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