【米糕】做法步骤图 健脾养胃助消化 小孩特别的喜欢吃！

米糕是由粘米粉制作而成的，粘米性平、味甘、益精强志、和五脏、通血脉、补中益气、健脾养胃、聪耳明目、止渴、止烦、止泻，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者熬粥食用。隔三差五做这个给孩子吃，健脾养胃助消化，小孩特别的喜欢吃！今天为大家介绍这个米糕的做法，非常的简单，小孩闻着香味就来吃了，大口大口都停不下来。

【米糕】

一.用料：粘米粉150g，酵母粉2g，水160g，白砂糖40g。

二.米糕的做法：

（1）.首先将所有的食材都准备好，全放盆里，搅拌均匀。

（2）.然后盖上纱布或者一个盖子醒发，直到起泡就可以了。因为温度不一样，所以发酵时间不一样。

（3）.拿出来略微搅拌一下后，倒入模具里面，或者直接倒入碗盆里面也可以，但是不要倒太满，不然一蒸就会满出杯了，不好看。

（4）.烧一锅开水，上锅蒸15分钟左右就可以了，稍微等2分钟再揭开锅盖。

（5）.松软好吃的米糕就做好了。

小贴士：

1.米糕在发酵的时候注意不要发酵太久了，如果闻到有酸味就不对了。发酵好的米糕味道应该是浓郁的酒香味。

2.做米糕的时候，里面还可以放些干果或者水果粒这些，比如：葡萄干，火腿粒，玉米粒。。。