蟹粉豆腐

　　导读：现下正是大闸蟹火热的季节，肥美多汁的蟹黄配上柔嫩的豆腐，浓郁的海鲜与豆制品的完美结合，下饭的最佳选择。

　　材料：大闸蟹、嫩豆腐、水淀粉、葱姜蒜、盐、醋、料酒

　　制作过程：

　　1、先将几只大闸蟹锅中蒸熟

　　2、将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉

　　3、嫩豆腐切小块备用

　　4、起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒

　　5、加小碗水、调入适量的盐、料酒、一点醋

　　6、加入豆腐盖上锅盖，中火再煮三分钟左右

　　7、倒入调好的水淀粉勾芡

　　8、装盘，上面撒点香葱即可。

　　鲜美嫩滑，特别适合孩子吃哦!

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豆腐猪肝汤 治小儿肺热咳嗽

　　此款豆腐猪肝汤适合7-9个月的宝宝食用，豆腐和猪肝搭配，猪肝具有养肝明目，疏风透表。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗、两目视弱、神疲乏力、口干咽燥等。

　　食谱原料

　　猪肝50克，嫩豆腐1块，精盐、葱花、油、鲜汤各适量

　　制作方法

　　1、将猪肝洗净，切薄片，放碗内，加入精盐、湿淀粉拌匀;

　　2、豆腐，切小片，待用;

　　3、锅内放鲜汤，烧沸，放入豆腐、精盐、油再沸，倒入猪肝，烧至熟;

　　4、加入葱花，出锅即成。

　　豆腐猪肝汤

　　适用人群

　　7-9月宝宝

　　健康提示

　　本膳用豆腐，生津润燥、清热解毒，可辅以治肺热咳嗽。猪肝富含维生素A，对维持呼吸上皮组织的健康有益。此汤益气和中，清肺止咳，适用小儿气管炎肺热咳嗽、口干燥渴、食欲不振等病症食用。本膳用豆腐，生津润燥、清热解毒，猪肝富含维生素A，对维持呼吸上皮组织的健康有益。

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蟹肉烧豆腐 孕妇防治肌肉抽搐

　　蟹肉烧豆腐鲜香可口，富含钙、磷、铁，还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等，是补充钙质的良好来源，孕妇常食可防治肌肉抽搐。

　　原料：

　　蟹肉100克、豆腐150克

　　调料:

　　淀粉5克、植物油10克、葱、姜各2.5克、料酒2.5克、盐5克、酱油10克

　　做法：

　　1、将蟹洗净，蒸熟，取出蟹肉;豆腐切成小块;葱去皮，洗净，切葱花;姜洗净，切丝。

　　2、锅置火上，放油烧热，下葱、姜煸炒，再将豆腐倒入，用旺火快炒。

　　3、再将蟹肉倒入，并加入料酒、酱油、盐等急炒，将淀粉调成水汁，倒入调匀，烧开即成。

　　蟹肉烧豆腐

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　　豆腐搭配牛奶可以减肥?豆腐和牛奶都含有很高的营养价值，但是如果你食用方法得当还能起到瘦身效用。下面一起来看看牛奶豆腐汤具体瘦身方法。

　　减肥原理：

　　豆腐篇——豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。美国影星伊丽莎白泰勒曾靠吃豆腐减肥成功。

　　最佳搭配：都是含钙量很高的食物，每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的。

　　牛奶豆腐汤

　　牛奶篇——要想获得喝奶减肥的好处，就要控制总能量，在多喝奶的同时相应减少其它食物的摄入量，特别是那些营养价值低而热能高的食物，如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。

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　　如果在两餐之间或餐前喝奶，可以帮助人体减少食欲，午餐和晚餐饮食不过量。如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶。用牛奶来收腹细腰。