爆炒卷心菜做法 爱美的女性一定要多吃

今天是世界无肉日,推荐一道素菜,防癌抗癌还减肥女性一定要多吃

卷心菜又名包菜、圆白菜、莲花白等。 它是我们平时经常会吃的一种菜品,口感脆嫩,味道清淡,可以炒,也可以凉拌后食用。

卷心菜不仅营养丰富,还能起到防癌、抗癌、减肥、抗衰老等作用,所以,爱美的女性一定要多吃。

另外,每年的3月20日被定为“世界无肉日”,目的是为了拯救动物、保护环境和改善健康。所以,这一天多吃点清淡的素菜,清理清理肠胃也是不错的选择。

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【爆炒卷心菜】

食材:卷心菜 300g、干辣椒 2个、大蒜 2瓣、油、盐 1g、鸡精 少许

制作步骤

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1、备好所需食材

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2、大蒜拍碎、干辣椒掰小段

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3、卷心菜洗净后用手撕成小块(中间的粗梗不要)

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4、起油锅,中火爆香辣椒和蒜

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5、倒入卷心菜转大火翻炒

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6、炒至卷心菜变软,然后调入盐和少许鸡精炒匀即可

小贴士

1、卷心菜中间的梗比较粗,也较硬,如果放在里面会影响口感

2、卷心菜一定要大火爆炒,这样才能锁住菜里的水分,使其口感脆嫩多汁

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