一年一度的感恩节就要到了，说到感恩节，大家想到的是不是只有香喷喷烤鸡，其实在感恩节还有一样东西是必不可少的，那就是南瓜馅饼，如果你认以为只有万圣节才会有南瓜，那可就大错特错了，不信的话快跟着我一起了解感恩节吧。

从哪里来

感恩节的由来要一直追溯到美国历史的发端。1620年，著名的“五月花号”船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。

1620年和1621年之交的冬天，他们遇到了难以想像的困难，想一想啊他们既没有吃的也没有穿的，所以寒冷的冬天过后，活下来的移民只剩下50来人。

基于“来者是客”的信念与习俗，印第安人给这些移民送来了生活必需品，并且教导他们狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜等等生存方法。（给印第安人鼓掌）在印第安人的帮助下，来自欧陆的新移民逐渐习惯了在当地的生存方式。在欢庆丰收的日子，欧陆新移民邀请印第安人一同感谢上天的赐予。

有什么意义

感恩节就其意义和庆祝方式来说，从1621年以来，几乎没有什么变化。在这一天，各个教派的教堂都开放，向上帝的慷慨恩赐表示感谢。

感恩节是个家庭节日，全国各地，丈夫和妻子、孩子和老人，从市到镇、从镇到乡、从乡到庄，都回到老家共度节日。（是不是感觉有点像中国的中秋节）回不了家的人也打长途电话和父母家人畅谈，分享感恩的事。

感恩节的正餐，全国上下实际上都一样。餐桌上总是摆满了各式各样的美味食品。吃南瓜馅饼是让大家记得当年印第安人曾送给第一批定居者这样的礼物。

在大多数家庭里，饭后都会做一些传统的游戏。感恩节是一项愉快的庆祝活动，是一个家庭团聚的日子，是重叙友情的时刻。在那一天，就是单身汉也总是被邀请到别人的家里，同大家一起分享感恩的欢乐，并且感谢上帝的恩惠。

感恩节吃啥

说到任何一个节日，最少不了的当然是节日美食了，在感恩节人们在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、各种其他食物以及红莓苔汁和鲜果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火鸡和南瓜馅饼。

在前面我们曾经说到过，善良的印第安人给了他们很大的帮助，尤其是在食物方面，这其中就有我们可爱的南瓜和火鸡同学，所以南瓜馅饼和烤火鸡一直是感恩节中最传统和最受人喜爱的食品。

分享给大家我超喜欢的烤鸡方子，不论是感恩节还是圣诞节，哪怕在新年的时候也会让气氛up呢。

烤火鸡

材料重量

火鸡一只

盐1/2小勺

花椒粉1/2小勺

黑胡椒大量

黄油50g

洋葱、西芹、橘子适量

酱油30g

蚝油20g

番茄酱18g

细砂糖18g

甜椒粉7g

1.所有材料拌匀待用。从鸡腹部对半切开。冲洗干净。擦干待用。

2.把鸡整只放入一个食品袋。这样防止一会儿弄的好处都是。把之前拌好的腌料，倒入鸡肚子涂抹均匀。

3.尽量用手挤净袋内空气，然后扎紧。这样保证腌料贴合鸡肉，更好入味。

4.冷藏腌制一晚，将锡纸铺在烤盘底，用电吹风冷风，把鸡皮吹干。

5.用软化的黄油，把鸡涂抹均匀，撒上一些黑胡椒。

6.送入180度的烤箱，中下层。或者下层。

烤约30-40分钟。（最后10分钟调到200度烤下皮色）。

南瓜派

材料重量

低粉125克

糖粉30克

黄油50克

蛋黄2个

南瓜250克

白砂糖30克

淡奶油125克

1.室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，用手搓成屑状的粗粒。加入两个蛋黄和成面团。

2.面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

3.南瓜切成小块上锅蒸熟，压成南瓜泥。

加入细砂糖两个鸡蛋淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷。

4.面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用擀面杖擀去边缘多余的部分。

5.用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。

6.烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。

看到这里你还认为南瓜是万圣节的专属食品嘛，快一起在马上到来的感恩节，一起大吃一顿吧。

图文编辑：草莓牛奶味

图片来源：部分来自网络

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