隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：西米50克，椰浆400毫升，桃子2个，蜂蜜少许；
制作过程：第一步，西米准备出适量，在锅中添上水，冷水放入西米开始煮，大火将其煮开后，转至小火继续慢慢煮，记得要一边煮一边不停搅拌；
第二步，直到将西米煮至中间有一点点小白芯的时候，便可关火，加上锅盖闷一会，这个过程中，桃子2个，清洗干净后削去皮去掉桃子的核；
第三步，将桃子切成小块，一半的桃子放入在料理机中，加上差不多20毫升的椰浆，启动程序将其打成糊状，便可盛出放入一个杯子中；
第四步，这个时候观察下西米，看到其焖至完全熟，也就是完全透明，没有白芯的状态，将其捞出来用凉开水冲几遍，让其彻底冲凉，然后控一控水；
第五步，将煮好的西米放入在事先盛放桃子果酱的杯子中，同时加入剩余的椰浆，然后将剩余的桃子块放入在表面，加上少许的蜂蜜便可享用。
小编总结：7月份正是吃桃子的时间，所以每次碰到有卖桃子的我必会买一筐，桃子香甜脆爽，口感特别好，家里的大人和小孩也都非常喜欢，关键的是桃子的价格也非常实惠，才3块钱一斤，不管怎么吃都好吃，日常饮食中偶尔来一份小甜点家人便会非常开心，所以我便也会用桃子做甜点给家人吃，搭配西米，香甜清爽，口感特别好，自己亲手做甜点比外面买的健康多了，所以平常喜欢吃甜点的朋友，别总是出去买了，自己亲手做更能保证家人吃得放心。
1、煮西米，容易粘锅还夹生，掌握1点技巧，便是焖的过程，将西米煮至中间剩余一点小白芯的时候，便需要关火焖，最后焖是非常关键的，可以将西米彻底焖熟，完全变成透明便可；
2、煮西米的时候小火慢慢煮，并且不停搅拌着，防止其粘锅，西米煮好后记得要用凉开水将其冲一冲，一冷一热会使得西米表面更加光滑，不会粘连；
3、桃子最好是去掉皮，整体的口感会更好，打果酱的时候可以用牛奶代替椰浆，口感也是很不错的，最后加上点蜂蜜是为了增加甜味，不喜欢可以不放，喜欢冰爽的，可以做好后放入冰箱冰镇一会，吃着特别爽口。
3块钱一斤的水果，怎么做都好吃，如果你认为这款小甜点的做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多的人！
