最近宅在家，我常煮这汤水当水喝，甘甜可口清热下火，全家都爱喝。

春节假期处于非常时期，由于特殊性，不能走亲访友串门领红包，大部分的人假期在家里除了追剧、上网、玩游戏之外，最离不开的就是吃，尝遍各式各样的年货、零食、饮料、糕点，这是假期最正确的打开方式。现在生活水平提高了，在吃得这方面也是绝对不含糊，各种饼干、坚果、小吃也是一样也不少，一到过年家里的茶几上吃的是琳琅满目，应有尽有，不得不感叹现在的孩子真是生在了好时候，换做老一辈那时候过年，得一包糖吃都要高兴好一阵子呢！

现在许多的零食都是膨化食品，或者是油炸食品，孩子吃多了容易上火咳嗽，口干舌燥，零食吃多了，喝些清热生津的胡萝卜竹蔗马蹄水就最合适了～马蹄向来是以“地下雪梨”著称，味甜多汁，脆嫩可口，竹蔗清甜润燥，胡萝卜维生素丰富，一起熬水，营养之余，还甘甜无比，润肺生津，喝起来是一股淡淡的清甜味道，孩子非常的爱喝，把它当水来喝一样，喝了也不容易咳嗽了，好东西当然要和大家一起分享，好喝不上火！节后家里的孩子更是需要这一杯清甜可口的胡萝卜竹蔗马蹄水。

【胡萝卜竹蔗马蹄水】

主料：竹蔗，马蹄，胡萝卜

制作步骤：

第一步：首先将马蹄去皮洗净先放水里泡着，这样马蹄不会变黑，胡萝卜削皮切片。

第二步：竹蔗去皮，切成一小节一小节。

第三步：把全部材料放进砂锅中，加入8分满的水，大火烧开后转中小火煮40分钟就搞定啦！

煮好后放凉就可以喝啦，不放糖也可以的，因为竹蔗的甜度够了，合起来清甜滋润。如果喜欢更甜一些的，可以放点蜂蜜。宅在家，多给家人喝这汤水，甘甜可口又下火，老人小孩都爱喝。

今天米妈还给朋友们分享一本我最近超喜欢的书籍，就是这本学煲汤的书籍，每天不知道要煲什么汤给家人喝的时候，我就会看看书里边的食谱，跟着做给家人吃。

这本书有汤品，还有甜品，很适合厨房新手。今天我煮的这道胡萝卜竹蔗马蹄水也是里边的，做法都很详细哟！