隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
入秋后要多给家人煲汤,健脾养胃,提高免疫力,常喝全家都受益
一般过了立秋就要贴秋膘了,可是,秋膘不是你想贴就能贴的哦!怎么也要先过渡一下,把肠胃先养好,如果一下子吃太油腻,反而起反作用,很容易引起肠胃不合适,贴了也是白贴哦!加上秋天是比较干燥,我们平时需要多注意补水之外,饮食上还是以比较清淡的为主,先过渡,再滋补哦!所以这时候,我们应该多喝一些养胃又滋润的汤水,或者是粥!
今天给大家分享的一道我们家经常喝的一款汤——山药莲藕排骨汤。俗话说“入秋吃三宝,胜过冬虫夏草”,其中莲藕和山药就是其中的二宝哦!莲藕和山药都是入脾,胃经,都是属于药食两用的滋补品,在秋天的时候一起食用,对脾胃是滋阴养胃的作用哦!现在正好是莲藕的季节,价格便宜,而且多吃很养人哦!这个汤味道鲜美,营养价值也非常的丰富,老人小孩都可以多喝,可以提高身体的免疫力。不仅如此,莲藕和山药的热量都很低,一起食用是有助于减肥,也特别的适合减肥期间的人吃哦!
【山药莲藕排骨汤】
食材:莲藕,山药,排骨,姜片,盐
烹饪步骤
1.把山药去皮,然后再切块备用。记得山药去皮的时候,最好带上手套哦,不然很容易过敏,导致手会很痒。
2..再把莲藕去皮,然后再切成块,切块后,可以把莲藕放碗里,碗里再加入适量的水和几滴白醋,这样莲藕就不会氧化变黑哦!莲藕我是选择了粉粉的,煮出来,特别的粉糯,好吃!
3.排骨斩小块,洗干净,冷水下锅焯水,捞出浮沫,煮开后1分钟捞出洗干净备用。
4.把排骨,山药,莲藕,几片姜片放入砂锅中。
5.加入适量的水大火煮开,可以根据家人人口加适量水哦,喜欢喝汤的可以多放一些也没关系,最后煮出的汤也是很鲜美的。
6.大火煮开,煮开后,发现表面有一些多余的浮沫,可以把浮沫给捞出,这样熬出的汤色更清哦!大火煮开,再转下火煲1个小时。
7.出锅前,加入适量的盐调味,就可以开吃啦.
汤特别的清甜,莲藕味特别的浓郁,山药和莲藕,都是粉糯粉糯的!特别的好吃,一出锅,每人喝2碗,真满足。
入秋后汤水不能少,滋阴养胃味道鲜,提高免疫力,保你全家都爱喝。以上是米妈做山药莲藕排骨汤的分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~