凉拌银耳做法 口感清新可口 营养美味

凉拌黑木耳想必大家都吃过，但是凉拌银耳很少有人尝试，其实银耳凉拌起来也非常好吃，特别是有机鲜银耳，更加爽口细腻，颜色清亮可爱，为夏天增加了一丝丝的凉意。凉拌银耳是一道常见的菜谱，口感清新可口，营养美味，老少咸宜。

食材：

银耳、黄瓜、辣椒、香菜、盐、生抽、陈醋、味精、白糖、麻油、辣椒油

做法：

1.准备一根黄瓜。

2.再准备提前泡好的银耳。

3.最后准备香菜、干辣椒。

4.接下来把银耳清洗干净，掰成小朵。

5.黄瓜清洗干净，最后把香菜洗净。

6.把黄瓜用刀拍碎，切段，把切好的黄瓜装盘备用。

7.香菜切段，干辣椒切段，把切好的香菜、干辣椒装盘备用。

8.锅中加入适量的水，水开后把银耳倒入锅中，用水焯30秒，然后捞出控干水分。

9.然后把银耳倒入容器中，倒入黄瓜，再放入辣椒段、香菜，然后再加入适量的盐、生抽、陈醋、味精、白糖、麻油、辣椒油，搅拌均匀。

10.这道凉拌银耳就制作完成了。