豆腐煎蛋饼

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

图片[1]-豆腐煎蛋饼-起舞食谱网

 

  导读:黄黄的鸡蛋里面裹着白白嫩嫩的豆腐,不光好吃,颜色也很漂亮,做法简单又下饭。

    材料:豆腐一块、鸡蛋2个(如果鸡蛋个小建议3个)、鲜红椒1个、葱、油、盐、生粉

  做法:

  1、豆腐放到盐水中浸泡一个小时

  2、鸡蛋搅拌成鸡蛋液,加入适量盐

  3、再加入切碎的鲜红椒和葱花,搅拌均匀

  4、泡好的豆腐切成三角形

  5、每块豆腐轻轻拍上一层生粉

  6、平底锅中放少许油,放入豆腐两面煎黄

  7、倒入鸡蛋液,等下层凝固后翻面

  8、出锅后切成小块即可

  

图片[2]-豆腐煎蛋饼-起舞食谱网

 

  

图片[3]-豆腐煎蛋饼-起舞食谱网

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减肥食谱:茄汁嫩豆腐

  这款减肥食谱,帮助你排掉身体的毒素,在循序渐进的过程中,慢慢养成易瘦体质。让你在炎热夏季做一位美丽的瘦身女人!

  减肥食谱:茄汁嫩豆腐

  原料:嫩豆腐一块(约200g),番茄100g,干瑶柱(干贝)20g。

  调料:油10ml,盐5g,糖3g,香菜适量,生粉少量。

  奇思妙制:

  1.干瑶柱水泡,撕成丝状;

  2.嫩豆腐小心切片,摆盘后放入蒸锅里大火蒸2分钟,取出,倒掉盘里的水;

  3.番茄切碎,锅里放少量油、盐,把番茄翻炒片刻,把干瑶柱丝倒进去,放半碗水、少量糖,盖上锅盖焖1分钟,然后放进切碎的香菜,用生粉水勾芡;

  4.把汁水倒在蒸好的嫩豆腐上面即可。

  

减肥食谱:茄汁嫩豆腐

 

  减肥食谱:茄汁嫩豆腐

  温馨提示:

  嫩豆腐不下油锅,短暂的蒸煮保持了豆腐的鲜嫩,干瑶柱和番茄做的汁水,鲜美酸甜。它们会帮你做个短袖季节的俏美人。如果不打算裸露手臂,你将会遭遇被所有时装设计师抛弃的命运,因为袖子是夏天设计师最先剪掉的部分喔!

  拥有美丽的玉臂不能全靠吃,也要结合一些瘦臂动作,这样才能更好的修炼出纤纤玉臂。

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沙县小吃:沙县豆腐丸

  关于豆腐丸的发明,有一则有趣的传说:从前有位大户人家宴客,厨子不慎,将一条做菜用的鲢鱼让猫叼走了。厨子急中生智,用豆腐做了一道假鱼丸–豆腐丸。没想到上席后,吃的人个个叫好,从此,豆腐丸便传开了。

  豆腐丸制作简便,做法是:先取若干鲜豆腐投于盆中,加蛋、姜汁、葱头、味精、胡椒粉及少量的木薯粉,搅成糊状,然后用汤匙舀起,包入肉馅,投于水中文火慢煮,丸子浮出水面时,捞起备用。

  接下来,将锅烧热,倒入鲜猪油,加姜丝、葱头使其有香味,再倒入适量清水,然后将煨好的豆腐丸倾入锅内,用文火煮至10-15分钟,加味精、麻油、黄酒、辣酱等佐料,起锅后即可食用。

  

沙县小吃:沙县豆腐丸

 

  沙县豆腐丸

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经典菜谱家常豆腐

  午餐是很重要的,据营养专家介绍,超过七成出外进食的白领人士习惯于在茶餐厅及快餐店用膳。他们多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等,这些食物含有高饱和脂肪,对心脏健康构成极大威胁。

  参考菜谱一:

  原料:

  北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克

  做法:

  1、豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段

  2、烧热锅,注入油,油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出,下入肉片炒熟,再加豆瓣酱炒酥,加入酱油、汤、料酒、豆腐,小火入味,再加味精、用水淀粉勾芡,放入青蒜即可

  

经典菜谱家常豆腐

 

  经典菜谱家常豆腐

  参考菜谱二:

  材料:

  豆腐一块,黄瓜半根,胡萝卜一根,虾仁12左右,葱半根,淀粉,水,生抽酱油,豆油和香油等少许,糖,盐适量

  做法:

  1、豆腐切成片,厚度自定。黄瓜,胡萝卜也切成相应的菱形薄片。葱切小段

  2、少许淀粉将豆腐包裹,放油锅里,炸成金黄色捞出。用剩余的油将虾仁炸一下,也捞出

  3、再将国内放少许油,待油热后放入葱花,胡萝卜片,翻炒

  4、最后将豆腐放入,淋少许酱油,盐,糖,湿淀粉。放黄瓜和虾仁。继续翻炒,最后淋香油。即可出锅

  

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