柠檬凤爪做法，美容开胃，女孩子要多吃点哦

最近，一部宫廷剧“延禧攻略”挺火的，我也是追剧追的不要不要的，想必很多人也和我一样吧。不过，看剧的时候最容易嘴馋，嘴里总想嚼点什么才觉得舒服，就像看电影要吃爆米花一样。所以，治疗看剧嘴馋的最佳食品就是鸡爪了！

最近这款柠檬凤爪很是火爆，我也跟风做了起来，味道的确不错，正好之前做的百香果柠檬蜜还剩有柠檬，就拿来用上了。柠檬的营养丰富，维C含量很高，和鸡爪一起搭配清香爽口还解腻，再放点辣椒圈，酸酸辣辣的超好吃！并且做法也特别简单，就算是厨房小白也可以完成。

追着剧啃着柠檬鸡爪，不知不觉就吃上一碗，特别解馋过瘾。而且，鸡爪富含丰富的胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

【柠檬凤爪】

食材：鸡爪 9只、柠檬 1个、小米椒 2个、杭椒 2根、大蒜 3瓣、姜 10g、香菜 2根、香菜 1根、盐 3g、生抽 30g、白醋 5g、糖 5g、料酒 10g

制作步骤

1、柠檬用盐把表皮搓洗干净后切成片，并把核去掉，香菜洗净后切小段，小米椒和杭椒切小段，姜切成条，大蒜切末

2、给鸡爪的指甲剪掉后清洗干净，再剁成小块（大小看自己喜欢）

3、准备好腌料汁：碗中放入盐、生抽（用味极鲜更好）、白醋、糖调匀备用

4、处理好的鸡杂冷水下锅，同时放入葱结、姜片，再倒入料酒，大火烧开转中火，煮10分钟

5、将煮出来的血沫去掉

6、鸡爪煮好后捞出，放进冰的冷开水中浸泡一会（我事先把冷开水放冰箱冷藏1小时，也可以在冷开水中放入冰块）

7、水倒掉后，放入腌料汁拌匀（如果汁太少，可以舀点煮鸡爪的汤）

8、最后把步骤1的所有食材放进去拌匀，放入冰箱冷藏2小时就可以吃了，不过，腌制半天会更入味

小贴士

1、鸡爪剁成小块更易入味

2、煮熟的鸡爪过凉后，吃起来皮脆有弹性