【当归巴戟羊肉汤】做法步骤图 冬季养生滋补暖身汤

冬季进补炖汤的吸收效果更加，

食材经过炖煮之后，各种营养精华融为一体，

易吸收，见效快，也不容易上火。

羊肉被李时珍誉为“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”的佳品，

一碗暖身的羊肉汤鲜美滋补，

尤其适合怕冷经常手脚冰凉的女士和腰膝无力的男士。

【当归巴戟羊肉汤】

原料：当归10克 巴戟10克 党参10克 黄芪15克 桂圆肉15克 枸杞5克 羊肉500克 姜3片 料酒1勺 盐适量

烹饪步骤：

步骤1、所有药材先用清水洗净

步骤2、羊肉切大块，在滚水中煮3分钟祛除羊肉的膻味

步骤3、除枸杞外的所有食材放入锅中，加入1500ML清水

步骤4、加一勺料酒，大火煮开再改小火煲2个小时

步骤5、出锅前加入枸杞，加盐调味即可

中医认为巴戟天味辛，甘; 性微温。归肾，肝经。有补肾助阳、祛风除湿、强筋健骨的功效。

靓汤精髓：

1、煲汤的过程留意看汤面有没有浮沫，多撇几遍浮沫汤的鲜味更加纯正。

2、此汤用砂锅来炖风味更佳。因为加了多种药材也可以祛除羊膻让汤更鲜美。

3、羊肉汤可以温中御寒，但不易多喝会引发上火。

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