【凉拌牛肉】做法步骤图 营养好吃又解馋下饭

不论在外边吃了多少美食，但总会觉得比家里面的差些什么，还是家里的饭菜味道更好，你们觉得呢？我对于筋道美味的牛肉可以说是非常喜欢了，牛肉的烹饪方法多种多样，能够用来煎炸煮炒等。尤其是我们大厨做的那道凉拌牛肉更是让人爱了，爽口下饭，让人越吃越想吃。

凉拌牛肉这道美食做起来不是很麻烦，在吃的时候搭配上酱香四溢的牛肉耗辣椒，滋味就更美妙了。接下来，我们就简单地给大家说一说教你爽口解馋的凉拌牛肉，营养好吃又能解馋下饭，夏天的时候吃太过瘾了。

美味的凉拌牛肉

食材：牛肉、牛肉耗辣椒、葱姜蒜、青椒、香菜、酱油、醋、香油、胡椒粉、盐

做法：1、先把食材都处理好，把牛肉仔细地冲洗干净，去掉杂质，沥干水后，切成大块；

2、往锅里面倒入适量的水，放入牛肉块，烧开之后，继续煮一会儿，去掉血水等杂质，捞出来；

3、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，沥干水之后，分别切成葱花、姜片和蒜蓉；把香菜择洗干净，切成香菜碎；把青椒洗净，切成青椒丝；

4、往汤锅里面倒入适量的水，放入牛肉，放入姜片和卤料包，盖上盖子，等到把牛肉煮熟之后，捞出来，沥干水放凉一下，切成小片；

5、拿一个干净的碗，放入葱姜蒜，倒入适量的牛肉耗辣椒、酱油、醋、胡椒粉与盐，加入一点点水，搅拌均匀，做成料汁；

6、把切好的牛肉片放入小盆，倒入搅拌好的料汁，放入青椒丝和香菜碎，搅拌均匀，滴上一点香油，搅拌好；即可；

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