大寒过后 这菜要多吃！叶酸含量高 1块钱1斤 蒸着吃最爽口

要说眼下营养价值高还便宜的蔬菜还真不多，包菜算得上其中的一股清流，一斤菜块把钱，比白菜还便宜，而且叶酸含量特别高，适合经常吃。今天，就先给大家分享一种最家常的吃法——包菜炒粉条，有兴趣的朋友可以试试蒸着吃，清脆和爽口。

【包菜炒粉条】

1.首先，我们准备半个包菜，切去根部、切成细丝，要切均匀一点口感才好。

2.粉条要提前用温水泡上，捞出泡软的粉条，从中间切上一刀、免得太长。

3.大葱白切成马蹄片，大蒜切成片，加入一小把红干椒备用。

4.锅里烧水，水开后倒入包菜焯水，焯水能保证包菜生熟一致、方便快速炒熟。包菜焯水40秒以倒入粉条翻几下，随即倒出控水，粉条也不用焯水太久。

5.锅里烧油滑锅，滑好锅以后倒出热油、加入凉油，热锅凉油炒粉条不容易粘锅。倒入葱蒜红干椒，炒出蒜香味。

6.然后倒入包菜和粉条，开中火快速翻几下起锅调味，加入生抽、食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖，把调料充分翻匀化开。

7.最后倒入少量的辣椒红油，翻匀后即可出锅装盘。

好了，这道鲜香下饭的包菜炒粉条就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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