这菜很家常 但能吃出妈妈的味道 我家隔两天就做一次 健康营养

人每天吃的太精细身体的免疫力就出差错了，经常吃粗茶淡饭身体才健康，天气变得炎热，人的身体流失的水分也就多了，补充维生素，和缺失的水分，体力损耗的才小。今天分享的这道菜虽然很家常，但永远吃不够，就是这么任性。主要食材有包包菜也叫甘蓝，土豆含有维生素、钙、铁、磷，以及粉条，食用完饱腹感很强。下面来学学我这道菜的做法，简单好做，能吃出妈妈的味道，即使不会厨艺的也能做，要不试试。

食材：土豆2个，包包菜1个，粉条80克，葱一段，蒜3瓣，豆瓣酱2勺，生抽3勺，蚝油2勺，香醋2勺，盐适量，油适量，香葱适量

做法：

1、准备需要的食材，包包菜洗净切碎，浸泡凉水里10分钟，淘洗2扁捞出沥干水分，土豆去皮切成滚刀块，粉条提前泡发变软，切成10厘米左右的段，葱切葱花，蒜瓣切片。

2、炒菜锅内倒入比平时稍微多些油，放入土豆块煎至金黄。

3、煎好的土豆块盛出备用。

4、锅内底油放入葱花，蒜片，放入1大勺豆瓣酱，炒香。

5、倒入包包菜，翻炒2分钟。

6、倒入蚝油，生抽翻炒均匀。

7、倒入粉条，翻炒均匀。

8、放入煎好的土豆块，炒匀，倒入适量清水，漫过菜的一半，倒入香醋，炖3分钟。

9、关火，撒适量盐调味，放入香葱花，即可出锅食用，这菜吃米饭、馒头均可，百吃不厌。