减肥美食！两道低卡凉拌菜做法 营养解馋 家里人都喜欢吃

人们的生活条件也是变得越来越好，饮食方面也逐渐从吃大鱼大肉，转变为注重自身的饮食健康，饮食营养均衡了。相信很多人在平常也会注意自己的体重吧，也会注重减肥的情况。想要减肥，又不想委屈了自己，那美味低卡的凉拌菜，就是很不错的选择了。接下来，我们就简单跟大家说一说教你两道低卡凉拌菜，营养解馋，家里人都喜欢吃。

（1）美味的黄瓜拌鸡丝

食材：黄瓜、鸡胸肉、桃园建民牛肉耗辣椒、蒜瓣、香菜、酱油、醋、香油、蚝油、盐

做法：1、先把黄瓜冲洗干净，去掉头尾等杂质，切成丝；把蒜瓣洗净后，切成蒜末；香菜择洗干净，切成香菜碎；

2、把鸡胸肉洗净后，放入热水中焯煮成熟后捞出来，放凉一下，切成鸡丝；

3、拿一个干净的碗，放入蒜末，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、醋、香油、蚝油、盐，搅拌成酱料汁；

4、拿一个盆，放入鸡丝，浇上搅拌好的酱料汁，撒些香菜碎，搅拌均匀，即可；

（2）美味的柠檬鸡爪

食材：柠檬、鸡爪、辣椒、蒜瓣、生姜、香菜、料酒、酱油、醋、香油

做法：1、先把柠檬仔细冲洗干净，沥干水，切成柠檬片；把鸡爪洗净后，剪去指甲，切成块，再次洗净，沥干水；

2、接下来，把蒜瓣洗净后，去掉外皮，切成蒜末；把辣椒洗净，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、把香菜仔细择洗干净，去掉根部等杂质，切成香菜碎；把生姜洗净，切成姜丝；

4、往锅里面倒入适量的水，放入鸡爪，放些姜丝和料酒，烧煮到鸡爪成熟后，捞出来，放入冰水里面，浸泡一下；

5、拿一个干净的盆，放入适量的蒜末，加入酱油、醋、香油、白糖和料酒，搅拌成料汁，放入鸡爪，放入辣椒碎、香菜碎和柠檬片，用手抓均匀，即可；