【生腌花生米】做法步骤图 详细做法告诉你 比水煮和油炸都好

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

相信大家一说到下酒菜,花生米自然是爱喝酒人的最爱。小小一颗花生米,再抿一口小酒,那叫一个香。花生米平时大家要么直接生吃,要么油炸了放点盐或者辣椒面,再有的喜欢做麻辣花生米,糖霜花生,都是非常的好吃。不光下酒不错,平时用来当小零食也是特别受大家喜欢。不过花生米还有一种非常好吃的做法,不水煮也不油炸,营养得到更好的保留,却比它们做出来还要好吃。生腌花生米为什么那么好吃,详细做法告诉你,比水煮和油炸都好吃。

花生的营养价值比一般普通的粮食要高很多,它含有丰富的蛋白质,脂肪,锌和多种维生素等营养物质,常吃花生,能够增强记忆力,滋润皮肤,延缓衰老。花生还含有丰富的维生素k,具有很好的止血作用,尤其是花生的红衣,它的功效更是比花生高出50倍,对多种血性疾病都有很好的止血作用,从而起到很好的补血养颜的作用。花生含有丰富的可溶性纤维,它能够在被人体消化吸收的同时,吸收身体里面的液体和其它杂质,然后膨胀成胶带体,随着肠道排出体外,起到很好的保护肠胃的作用,同时也能减少脂肪的堆积,有很好的瘦身效果哦。

图片[1]-【生腌花生米】做法步骤图 详细做法告诉你 比水煮和油炸都好-起舞食谱网

 

 

所以平时我们可以适当吃一些花生,对我们的身体是非常有好处的。下面就教大家这个生腌花生米的做法,喜欢吃花生的朋友一定要收藏起来。

【生腌花生米】

一,食材:花生1斤,大蒜8瓣,二荆条3根,小米辣6个,生抽30ml,香醋50ml,白砂糖2勺,鸡精少许,盐适量,熟芝麻适量。

二,生腌花生米的做法:

1.将所有的食材都准备好,家里的带壳的新鲜花生米剥壳,放入盆里,用清水冲洗干净,沥干水备用。

图片[2]-【生腌花生米】做法步骤图 详细做法告诉你 比水煮和油炸都好-起舞食谱网

 

 

2.现在开始来准备配料,大蒜切成薄片,二荆条切成圈,小米辣也切成小米辣圈,然后装入盘子里面备用。

图片[3]-【生腌花生米】做法步骤图 详细做法告诉你 比水煮和油炸都好-起舞食谱网

 

 

3.现在开始来调酱汁,在盆里先放入30ml生抽,50ml香醋,少许鸡精,适量的盐,2勺白砂糖去腥提鲜,适量的熟芝麻,最后再放入1碗凉白开在里面,用筷子先搅拌均匀。再把蒜片,二荆条段和小米辣圈一起放进来,搅拌均匀,腌制10分钟让这些食材都析出味道。

图片[4]-【生腌花生米】做法步骤图 详细做法告诉你 比水煮和油炸都好-起舞食谱网

 

 

4.酱汁腌好后,把花生米倒进来,用筷子搅拌均匀,放置一边腌制3个小时以上入味。因为是生腌花生米所以带着浓浓的花生味道,吃起酸辣开胃,爽脆可口,下酒又下饭,比油炸的好吃太多了。

图片[5]-【生腌花生米】做法步骤图 详细做法告诉你 比水煮和油炸都好-起舞食谱网

 

 

图片[6]-【生腌花生米】做法步骤图 详细做法告诉你 比水煮和油炸都好-起舞食谱网

 

 

小贴士:

今天为大家分享的这个生腌花生米大家喜欢吗?做这个生腌花生米最好选新鲜的花生,那样水分大,香气十足,口感更好。因为新鲜花生米的花生衣营养价值最好了,千万不要把它去掉了,那样就太可惜了。如果家里没有新鲜的花生米,生花生米也是可以的,剥壳后,先用温水浸泡3个小时以上,再用来做这个生腌花生米,这样也能让花生米吸足水分,口感爽脆可口。

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