【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

图片[1]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

秋冬季节,萝卜、白菜开始大量上市了,这也是老百姓饭桌上最常见的,不过还是要推荐大家多吃这菜-也是我们平时最常见的,那就是茄子,先让萝卜、白菜靠边站吧,哈哈,茄子大家都知道,它的维生素P含量极高,可以更好的保护人体心血管,不仅如此,它还含有非常丰富的维生素E、C、B等元素,常吃茄子不仅可以抗衰老还让身体棒棒哒。

图片[2]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

下面就将具体的制作方法同大家一起来分享一下吧,喜欢的小伙伴们可以一起动手来为家人做起来吧,操作过程很简单,在家也可以轻松搞定,学会再也不用出去买着吃了。

【茄子盖浇饭

食材用料:茄子1个、五花肉1块、蒜4瓣、葱1小段、玉米淀粉适量,老抽1勺、生抽2勺、蚝油适量、料酒2勺、米醋1勺、糖1小勺、食用油适量

制作过程:

1、首先我们先将所需的主食材准备好,如图所示。

图片[3]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

2、这是所需的调味品系列,全部准备好,这样更方便在操作中使用,如图所示。

图片[4]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

3、先来制作一下调味汁部分:碗中倒入1小勺糖、1勺米醋、2勺料酒、1勺老抽,如图所示。

图片[5]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

4、继续倒入2勺生抽、1勺蚝油、1大勺玉米淀粉,将其所有混合在一起的调味品,搅拌均匀即可,这样调味汁部分就制作好了,如图所示。

图片[6]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

5、接下来处理一下茄子部分:先将茄子去皮,切成滚刀块,将其装在食品袋中,同时装入适量玉米淀粉,如图所示。

图片[7]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

6、将食品袋子口部捏紧,将其茄子块同玉米淀粉,在袋子中晃动,这样可以让切好的茄子块很均匀的都沾裹上一层玉米淀粉,如图所示。

图片[8]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

7、五花肉将其剁成肉末、葱切成葱花、蒜切成末待用,如图所示。

图片[9]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

8、炒锅是干的,将其加热倒入适量食用油,比平时我们炒菜油稍微多一点点,茄子吸油,将沾裹上一层玉米淀粉的茄子块放入加热的锅中,进行煎制,如图所示。

图片[10]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

9、将其放入的茄子块煎至软且金黄色即可,如图所示。

图片[11]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

10、将煎制好的茄子块,先盛出来待用,如图所示。

图片[12]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

11、炒锅继续热锅热油,放入前面切好的肉末进行翻炒变色,如图所示。

图片[13]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

12、再将切好的葱蒜末放入(记着,这里只是先放一半的葱蒜末即可),同样将其翻炒爆香,如图所示。

图片[14]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

13、再将前面做好的的茄子块放入炒锅中,如图所示。

图片[15]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

14、接着再将我们调制好的调味汁倒入炒锅中,如图所示。

图片[16]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

15、将其上述翻炒均匀后,再将剩下的葱蒜末一同倒入炒锅中,如图所示。

图片[17]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

16、最后翻炒均匀即可,这样就制作好了,如图所示。

图片[18]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

17、米饭提前焖制好,装入盘中,再放入做好的茄子,好香呢。

图片[19]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

18、来看看,茄子超级入味,外酥里软。

图片[20]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

19、同米饭拌一下就可以开吃啦。

图片[21]-【茄子盖浇饭】做法步骤图 维生素P极高 常吃抗衰老身体棒-起舞食谱网

 

【小贴士】:

1、在煎制作黑鱼的时候,一定要等鱼侧一面煎制成型后再进行翻面,来煎制另一面,这样不容易将鱼破坏。

2、在操作中时,要加入热水,这样可以让鱼肉的肉质更鲜嫩。

3、也可以在出锅后,在鱼的表面淋上点蒸鱼豉油,味道会更提鲜哟。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享